Choisissez un fabricant spécialisé avec de l’expérience

Privilégiez un constructeur spécialisé dans la conception de véhicules pour restauration mobile. C’est le cas de ce fabricant français sur https://lesmagasinsdelaroute.com/ qui a déjà 20 ans d’expérience dans le secteur. Avec un constructeur riche d’expériences, vous avez l’assurance qu’il connaît :

• Les contraintes techniques spécifiques liées à votre activité comme l’aménagement de l’espace à votre disposition, l’organisation de vos postes de travail, l’installation du four, du système de ventilation, du stockage et de la réfrigération adaptés à la dimension de votre food truck.
• Les normes d’hygiène et de sécurité à respecter (NF, CE, HACCP).
• Les besoins réels des professionnels de la rôtisserie ambulante : le matériel convenant à leur volume de production, la conformité aux réglementations en vigueur, la visibilité, etc.

Avec un fabricant de camions rôtisserie ayant des années d’expérience, il vous est possible de jeter un œil à ses réalisations et d’évaluer les avis des autres rôtisseurs itinérants qui l’ont déjà sollicité.

Travaillez avec un expert proposant du sur-mesure et homologué VASP

Préférez un fabricant de camion rôtisserie qui peut vous fournir un véhicule sur-mesure avec l’homologation VASP. Pourquoi est-ce important ?

Une personnalisation à votre image et selon votre mode de travail

Le design du food truck peut être personnalisé selon vos envies. Son extérieur peut être peint aux couleurs de votre entreprise pour que vous puissiez attirer l’attention des passants. Il est possible d’y mettre votre logo pour que vos cibles puissent vous reconnaître facilement. Quant à son intérieur, il va être agencé selon vos exigences et pour assurer sa praticité. Des options, comme des systèmes d’éclairages mettant en valeur vos vitrines réfrigérées et l’espace où vous accueillerez vos consommateurs, une climatisation pour rendre agréable votre environnement de travail, peuvent en plus y être installées.

Homologation VASP : pour un camion prêt à l’emploi

Pour exercer votre métier dans les règles, vous avez besoin d’avoir un camion homologué VASP. C’est essentiel pour la vente mobile et l’activité de cuisson que vous prévoyez, pour être conforme à la réglementation et pouvoir circuler ou stationner légalement. Sans cette certification, vous risquez des refus d’assurance, des amendes, voire une interdiction d’exploiter.

Collaborez avec un constructeur utilisant des équipements de qualité

Lorsque vous tombez sur quelques professionnels capables de concevoir votre food truck, misez sur le fabricant de camion rôtisserie qui offre des équipements de qualité comme :

• Des rôtissoires professionnelles en inox, fonctionnant au gaz, à l’électricité ou mixte, et de marques reconnues.
• Des systèmes de ventilation ou d’extraction d’air aux normes et un toit démontable pour permettre d’évacuer la vapeur de cuisson.
• Des vitrines réfrigérées compactes, si le véhicule est de petite taille.
• Des réfrigérateurs de comptoir pour exposer vos plats.
• Un plan de travail haut de gamme et facile à nettoyer.
• Un point d’eau et un évier pour assurer l’hygiène.
• Etc.

Mettez ainsi un point d’honneur à visiter son showroom ou son atelier pour voir les matériaux certifiés qu’il utilise pour ses créations.

Privilégiez un fabricant avec un service après-vente et des garanties

Le service après-vente est important, car c’est ce qui garantit que vous bénéficierez d’un suivi et d’une prise en charge efficace après la réception de votre food truck. Vérifiez alors ce point lors de votre recherche de fabricant de camion rôtisserie. Voyez si le professionnel est réactif, c’est-à-dire s’il répond rapidement à vos questionnements et demandes, s’il intervient en cas de problèmes techniques, s’il vous propose un contrat d’entretien et de réparation.

Outre cela, ne négligez pas les garanties que l’expert offre, comme :

• La garantie constructeur qui s’applique si des défauts de fabrication apparaissent au niveau du châssis et de la carrosserie du véhicule.
• La garantie sur les équipements spécifiques qui couvre les vices cachés et le dysfonctionnement du matériel qui y est installé.
• La garantie sur les appareils de cuisson : la couverture concerne les dommages qui empêchent d’utiliser correctement la rôtissoire, le four, etc.
• La garantie sur les installations électriques et de gaz : les défauts de raccordement, de câblage, de fonctionnement des appareils fonctionnant à l’électricité ou au gaz sont couverts par celle-ci.
• Les garanties sur la plomberie et la ventilation.
• Etc.